区块链+食品供应链系统开发

日期:2018-12-21 / 人气: / 来源:未知

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林生团队:13268132797;

 据世界卫生组织统计,每年全球有40多万人死于受污染的食物,全球每年有约10%的人口因为食品安全问题罹患疾病,而现实中由于缺乏有效的食品数据存储和追溯能力,导致准确及时发现和控制食源性疾病的传播蔓延十分困难,因此,追溯食品来源成为监测食品安全的一个重要环节。

  沃尔玛作为全球最大的零售商之一,20多年来,沃尔玛一直追求食品的可追溯性和透明度。近一年来,沃尔玛在区块链专利布局方面动作频频,以拥有21项区块链专利名列2018年全球区块链专利TOP100榜单34位。

  以沃尔玛在中国针对猪肉及其从农场到餐桌的追溯项目为例,区块链技术让沃尔玛的零售商在几分钟内就能追踪到单个猪肉商品的数字化信息,更加可以了解到养殖场、加工厂、批次、储存温度以及运输细节等信息,从而判断商品是否真实、安全,以及它何时过期。如果农场或工厂发生食品污染事件,那么区块链能够让零售商知道哪些商品需要召回,哪些商品可以留在货架上。

作者:admin


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